Komercine iranga balstogeje

Norėdami atidaryti mėsininkų ir mėsos parduotuvę, pirmiausia turite ją įrengti. Kokie prietaisai, baldai ir prietaisai galioja prekybos centre su mėsos gaminiais?

Pirmiausia jis turėtų nusipirkti šaldytuvus, šaldiklius ir šaldytuvus, kur surenka ir parduoda mėsos gaminius. Sandėlyje yra daug šaldymui tinkamų variantų, kurie veikia gerai: prekystaliai, lentynos, spintelės ir šaldytuvų vitrinos. Be to, joje yra šaldymo įrankių, kuriuose mėsa laikoma - tarp jų yra vitrinos, šaldikliai, salos ar pačios šaldymo spintelės. Puiki idėja, ypač mažesnėse įstaigose, yra pirkti šaldytuvus-šaldiklius, kurie veikia kaip papildomos programos sandėlis.

Verta saugoti papildomas prekes ne tik sandėlyje, bet ir mažoje laikymo kameroje prekybos salėje. Jis suteikiamas parodoje, jo dėka produktą lengva užpildyti parodų lentynose. Tai taip pat reikalingas ekspedicijos skaitikliui, ant kurio prekės sukasi ir pakuoja. Platesnėse mėsos ir dešrų parduotuvėse taip pat turite mokėti vėsinti patalpas specifine, tinkamai žema temperatūra, aprūpindami prekes sandėliavimu.

Kita mėsininkų parduotuvėje galiojanti įranga yra nuopelnai, aštrūs peiliai, mėsininko blokas ir pjaustytuvas bei pjaustyklė. Svarstyklės turėtų būti gana sunkios, o ekranas prieinamas, kad tiek pardavėjas, tiek vyras galėtų pamatyti svėrimo rezultatą. Mėsą pjaustyti ant kaulo rekomenduojama mėsos bloku su skustuku. Kartu su peiliais mėsai pjaustyti taip pat neverta jų taupyti. Iš serijos geras pjaustyklė turėtų pakoreguoti pleistro storį. Geriausia, jei pjaustymo peiliai yra pagaminti iš chromuoto anglinio plieno arba iš nerūdijančio plieno. Tokie pjaustymo peiliai tarnaus daugelį metų.

Be to, būtina aprūpinti save mėsos vilku, tiekiančiu mėsai malti kliento pageidavimu. Nors tai nėra įprastas parduotuvių įrangos elementas. Be jų, taip pat yra kasos aparatas, valymo, plovimo ir insekticidiniai preparatai, konteineriai prekėms laikyti ir papildomi parduotuvių baldai. Būtina įrengti patį oro kondicionierių, o tai yra būtina gyvenime, kad pardavimo salėje būtų tinkama temperatūra - ypač vasarą. Abu apšvietimas yra didelis, o tai gali žymiai pagerinti pardavimo rezultatus. Specialus apšvietimas paryškina natūralias kūnų ir dešrų spalvas parodoje.